Burg Ravensburg Weissburgunder Sulzfeld
15,25 per fles
Verrassend complexe Weissburgunder met een uitgesproken mineraal karakter. Heldere bleekgele kleur. Intrigerende geur met zowel frisfruitige geuren van groene peer en meloen, als stenig-minerale aroma’s. Na een poosje in het glas wordt de geur nog wat complexer doordat de kruidig-rijpe geur van zoethout zich hierbij aansluit. In de mond begint de wijn subtiel, maar al snel zwelt deze aan in kracht en diepte tot een vrij intense minerale smaak met heerlijk sappig fruit. Frisse, goed gedoseerde zuren zorgen voor een lange afdronk.
Beschrijving
Bij weingut Burg Ravensburg wordt al meer dan 770 jaar wijn verbouwd. De gunstige ligging, de mineraalrijke bodems en de bijzondere toewijding van de wijnmakers waren toen al de basis voor uitstekende wijnen en dat zijn ze vandaag de dag nog steeds!
De wijnmakerij Burg Ravensburg werd voor het eerst genoemd in een document in 1251 hierdoor is het een van de oudste wijngaarden wereldwijd. Wat zij hierover zelf zeggen is: “Wijn wordt hier eeuwen geteeld. Dit is ervaring waar wij op bouwen en een traditie die wij voortzetten.” De kwaliteit van de wijnen is komt vooral door de natuurlijke processen die ze aanvullen met moderne kennis. Dit omvat het met de hand plukken en een zorgvuldige selectie van alle druiven. Zacht persen en zoveel mogelijk afzien van pompprocessen.
De druiven die gebruikt worden voor de VDP-geclassificeerde wijnen moeten afkomstig zijn van hoogwaardige, traditionele wijngaardlocaties uit een district. De druiven die zij gebruiken voor de VDP-Ortswein komen van de Sulzfeld hellingen.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |
