Sabathi Sauvignon Blanc
23,95 per fles
De schrale grond van de Ried Loren zorgt voor een strakke, minerale Sauvignon Blanc met een hint van cassis en pompelmoes. In de mond blijft hij strak maar zorgt het rijpe fruit voor een aantrekkelijke molligheid die niet verveelt. Het contrast tussen de ziltigheid en de rijpheid zorgt voor een mooi huwelijk met een dito finale. Complex, dens en lang maar ondersteund door de nodige zuren die spanning geven.
Beschrijving
Manuele oogst van gezonde, rijpe druiven. De wijn onderging een spontane fermentatie met vruchteigen gisten in grote gebruikte eiken vaten van 1,500l en in RVS-tanks. Na 7 maanden rijping in RVS vaten is deze wijn klaar.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Streek | |
| Druivenras | |
| Inhoud | |
| Producent | |
| Afsluiting | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Smaakprofiel |
